用料
| 香菇幹 | 10朵 |
| 腐竹 | 4根 |
| 排骨 | 6塊 |
| 料酒 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 八角 | 2顆 |
| 桂葉 | 3片 |
| 雞精 | 少許 |
| 生薑 | 1片片 |
| 辣椒幹 | 2顆 |
極簡 香菇腐竹燜排骨的做法
將排骨洗淨，多衝洗幾遍，香菇，腐竹洗淨(無需泡發)，桂葉，八角，料酒，生抽一起丟進電飯煲，選擇燉肉，燜煮排骨選項，自動煮約50分鐘
![極簡 香菇腐竹燜排骨的做法步驟圖 第2張]( "極簡 香菇腐竹燜排骨的做法步驟圖 第2張")
開過後，多餘的湯汁倒出，可留著煮麵啥的。剩餘部分湯汁即可，倒入炒鍋內翻炒，加入兩顆辣椒豐富味道，也可不加，以及雞精，一片生薑。略翻炒後，用地瓜粉勾芡出鍋
![極簡 香菇腐竹燜排骨的做法步驟圖 第3張]( "極簡 香菇腐竹燜排骨的做法步驟圖 第3張")
小貼士
1,不想用地瓜粉也可以，我個人比較愛這種爽口的味道
2，丟進電飯鍋以後就可以不用管了，超級省心省力的一道菜
