【家常菜】三汁燜鍋

用料  

【家常菜】三汁燜鍋的做法  

1. 準備各種蔬菜

2. 我用的有雞翅，料酒➕薑絲醃了一會兒，去腥。

3. 平底鍋擦黃油，放大蒜炒香，沒有黃油的請直接看下一步。

4. 蔬菜平鋪。（沒有黃油的，先用食用油拌一下蔬菜，再平鋪）

5. 肉平鋪。蓋鍋蓋，小火12分鐘（電磁爐600瓦即可，我用的電火鍋，上面有“小火）。

6. 開始調醬：黃豆醬2勺，生抽2勺，蠔油2勺，老抽半勺，糖半勺（根據菜量自由調整）

7. 12分鐘後開蓋倒醬，稍微翻拌，再用小火燜10分鐘。即可出鍋。

小貼士

蔬菜儘量選用水分大的，比如洋蔥、黃瓜、西紅柿……