蟲草花具有滋陰養顏和提高免疫力的功效，❤
它口感脆嫩爽滑，具有獨特的香氣，用來煲湯或清蒸成菜，味道極其鮮美！
蟲草花燜雞簡單易懂！
用料
| 蟲草花 | 適量 |
| 雞 | 半隻 |
| 紅棗 | 5顆 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 鹽 | 4片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 蔥花 | 適量 |
蟲草花燜雞的做法
雞是用的自家養的❤蟲草花洗乾淨泡發後備用。紅棗去核，剪出來備用。蔥花留到最後一步用。
![蟲草花燜雞的做法步驟圖，蟲草花燜雞怎麼做好吃 第2張]( "蟲草花燜雞的做法步驟圖，蟲草花燜雞怎麼做好吃 第2張")
鹽，料酒，生抽，蠔油，胡椒粉，澱粉，攪拌均勻擱置五/十分鐘左右。（‼️‼️澱粉和料酒一點點就好了，太多了不好吃）
![蟲草花燜雞的做法步驟圖，蟲草花燜雞怎麼做好吃 第3張]( "蟲草花燜雞的做法步驟圖，蟲草花燜雞怎麼做好吃 第3張")
醃製5-10分鐘，準備其他的。
![蟲草花燜雞的做法步驟圖，蟲草花燜雞怎麼做好吃 第4張]( "蟲草花燜雞的做法步驟圖，蟲草花燜雞怎麼做好吃 第4張")
把蟲草花，紅棗，生薑，倒入一起攪拌均勻。（多餘的蔥白我也扔進去了，免得浪費😃😃😃😃）
![蟲草花燜雞的做法步驟圖，蟲草花燜雞怎麼做好吃 第5張]( "蟲草花燜雞的做法步驟圖，蟲草花燜雞怎麼做好吃 第5張")
換個盤子裝好
![蟲草花燜雞的做法步驟圖，蟲草花燜雞怎麼做好吃 第6張]( "蟲草花燜雞的做法步驟圖，蟲草花燜雞怎麼做好吃 第6張")
開水下鍋開始蒸半個小時左右。
![蟲草花燜雞的做法步驟圖，蟲草花燜雞怎麼做好吃 第7張]( "蟲草花燜雞的做法步驟圖，蟲草花燜雞怎麼做好吃 第7張")
出鍋前撒點蔥花點綴就好了。真的特別香……
![蟲草花燜雞的做法步驟圖，蟲草花燜雞怎麼做好吃 第8張]( "蟲草花燜雞的做法步驟圖，蟲草花燜雞怎麼做好吃 第8張")
其實這道菜沒有什麼技術含量，😂😂但是真的很好吃。營養滋補，老人小孩都可以吃。
![蟲草花燜雞的做法步驟圖，蟲草花燜雞怎麼做好吃 第9張]( "蟲草花燜雞的做法步驟圖，蟲草花燜雞怎麼做好吃 第9張")
覺得燉湯雞肉不好吃可以這樣試試，營養不比煲湯低，而且還是個快手菜。
![蟲草花燜雞的做法步驟圖，蟲草花燜雞怎麼做好吃 第10張]( "蟲草花燜雞的做法步驟圖，蟲草花燜雞怎麼做好吃 第10張")
小貼士
沒有什麼特別注意的，簡單易懂。❤❤❤❤
‼️‼️醃製的時候已經調味了，所以鹽和生抽要掌握好，免得後面太鹹！
