超級無敵好吃的燜！雞！精華是紫蘇和瑤柱！！！好吃哭，特別嫩，味道很鮮，不敢相信這道菜是我做出來的！！！
用料
| 紫蘇醬 | 1勺 |
| 清遠雞 | 半隻 |
| 瑤柱 | 6顆 |
| 料酒 | 半勺 |
| 醬油 | 半勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 五香粉 | 一點點 |
| 白胡椒粉 | 一點點 |
| 薑片 | 3片 |
| 花生油 | 半勺 |
| 生粉 | 一小勺 |
| 白糖 | 一小勺 |
超下飯的瑤柱紫蘇燜雞的做法
雞洗乾淨，除紫蘇醬 花生油 瑤柱之外的所有配料，醬油 耗油 生粉 糖 五香粉 白胡椒粉 姜，全都扔進去，醃一下
瑤柱幹提前泡一泡！
看著就很美味！！！![超下飯的瑤柱紫蘇燜雞的做法步驟圖 第2張]( "超下飯的瑤柱紫蘇燜雞的做法步驟圖 第2張")
鍋熱了，倒油，把醃好的雞肉 泡好哦瑤柱放進去，大火炒，一兩分鐘之後放水，沒過一半的雞肉就可以啦，蓋上蓋子燜一燜
![超下飯的瑤柱紫蘇燜雞的做法步驟圖 第3張]( "超下飯的瑤柱紫蘇燜雞的做法步驟圖 第3張")
五六分鐘後加入紫蘇醬，翻炒 入味，再繼續燜，大概10分鐘之後就可以出鍋啦！
這次我太著急了，沒燜熟就出鍋，發現還有生的地方，又扔進去燜了會兒～![超下飯的瑤柱紫蘇燜雞的做法步驟圖 第4張]( "超下飯的瑤柱紫蘇燜雞的做法步驟圖 第4張")
小貼士
紫蘇醬可以根據個人喜好增減，這次放得比較少，放多點味道也很贊
