用料
土豆 | 1個(小) |
蒜 | 瓣(三四瓣) |
蔥 | 根(一寸段) |
老抽 | 半勺勺 |
鹽 | 克(根據自己口味放) |
麵粉 | 克(根據人口) |
因為倆人吃,和(huó)了一小碗!和好之後蓋上醒著。
準備調料(西紅柿一個小-蔥-蒜-老抽半勺-生抽三勺-薑末-八角面-花椒麵)倒入一個碗中
豆角✂️成條狀
土豆切條
胡蘿蔔切條
不要太粗!醃豬肉(可以放色拉油或豬油)
不過都沒有醃豬肉香😄把碗中準備好的調料下鍋煸炒,香味出來下豆角煸炒!
豆角煸炒倆三分鐘加水,我這個碗不大,加了倆碗半!(放鹽)
蓋上鍋蓋煮,這時候可以擀麵!等待豆角煮三分鐘左右下土豆、胡蘿蔔(早下土豆怕土豆煮的太爛了)所以選擇這時候土豆。
不喜歡吃土豆的可以選擇不放!擀麵需要轉圈。不然擀不圓😁擀好之後中間劃開,切細一點麵條!
最後一步,等豆角、土豆,都熟了下面!
蓋鍋蓋燜,一定要大火,起來氣之後可以換中火。燜倆三分鐘就熟了!攪拌均勻香噴噴的燜面出鍋😍
小貼士
第一次傳作品,希望大家喜歡。