[Brunch]牛排配菠菜煎蛋

上週和小夥伴去吃了週日的Brunch，對其中一道配了菠菜的牛排念念不忘，就回來試著自己做了一下，當然比不上店裡的味道，但還是超級好吃～因此決定把這個菜譜記下來，實在太適合週末的早午餐了～

用料  

[Brunch]牛排配菠菜煎蛋的做法  

1. 1. 鍋中放油，煎蛋（中火一分鐘後轉小火直到蛋白凝固，適量撒黑胡椒和鹽）
   2. 菠菜洗淨，迅速焯水後撈出
   3. 鍋中放一勺黃油，中火融化後，放入牛排雙面煎，撒適量黑胡椒和鹽
   4. 牛排撈出，用剩下的黃油炒香蒜末，放入菠菜炒，撒較少的鹽，適量黑胡椒
   5. 擺盤，再烤一片面包蘸著菠菜和牛排的汁水吃
   

小貼士

菠菜和雞蛋少放鹽，不然整道菜都會很鹹