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用料
香煎鱈魚,的做法
1、首先將鱈魚去鱗洗淨,一定買新鮮的鱈魚塊;
、然後倒入適量的料酒抓勻,不需要用太大力氣,容易抓碎掉;
繼續加入適量的鹽
、然後加入胡椒粉抓勻備用即可;
接著取適量幹澱粉,兩面都沾滿,一定要沾均勻,但不要太多;
6、然後起鍋熱油,油溫六成熱時把外面沾勻乾麵粉的鱈魚片放在煎鍋裡煎
上桌
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