蘭氏祕製羊蠍子羊排十里飄香垂涎欲滴(火鍋底料版)

只因吃過一個司機界廚藝最好的師傅做過的羊蠍子，就從此愛上了，他的配方比較複雜我記得還放蘋果。沒有詢問過來配方。索性自己悟，我這個版本純屬自己悟出來的(不過這與我自身廚藝功底密不可分)味道一級好。喜歡吃羊蠍子羊排的快來試試吧

用料  

蘭氏祕製羊蠍子羊排十里飄香垂涎欲滴(火鍋底料版)的做法  

1. 送來的羊蠍子，大概四斤左右，當然需要浸泡血水數次，方可冷水下鍋，焯熟了過溫水後放一邊備用

2. 根據我上述的量，依次放好，準備入鍋！其實挺簡單的，主要時間和精力就是準備香料和調料！(大棗可以收汁時候放，經過我今天經驗之談，大棗只剩棗核了。。。)

3. 這邊是調好的汁。生抽，醬油，老抽，海天豆瓣醬，麵醬，火鍋底料，鹽

4. 電壓力鍋準備好，這就是傳說中的燉羊肉料包(買羊蠍子送的。。。)裡邊大概就是十三香的香料。所以我搭配香料時候，量就放很少了

5. 依次放入咱們準備好的香料和調料。加入半鍋熱水。蓋上蓋子等香味出來吧。哈

6. 切好洋蔥和香菜，等待收汁時候放就好了。香菜出鍋時候放就行。

7. 光聞香味了，沒來的急拍照，在快吃完時候馬上留下一張“羊蠍子遺照”