椰子雞🥥

喝過椰子雞的小夥伴，肯定會像我一樣時不時的想念充滿椰子味兒的雞湯~今天就來做做吧！

用料  

椰子雞🥥的做法  

1. 椰子劈開  倒出椰子水  取出椰肉

2. 慢慢來  用刀要小心哦！

3. 用削皮器削去椰肉黑色的外皮

4. 全是白花花的啦！

5. 接下來開始做雞肉~
   涼水下鍋  水開煮5分鐘  撇去浮沫
   撈出來用涼水洗四五次  把表面渣渣清洗乾淨

6. 另起一鍋水  倒入椰子水🥥  加入老椰肉  燉它！一小時起步  肉軟就可！

7. 丟生薑進去~

8. 湯一會兒就變白了~因為椰肉裡的椰子油析出  部分與水乳化了~煮的時候廚房裡瀰漫著椰子味兒  好清香啊！
   出鍋前加鹽🧂

9. 沒枸杞  我撒了幾顆黑加侖葡萄嘻嘻

10. 香！

11. 湯頭清甜  雞肉軟爛  椰子肉🥥香香的要慢慢品  有嚼頭！