用料
| 番茄味火鍋底料（海底撈） | 兩平勺 |
| 花椒粉 | 適量 |
| 蝦 | 適量 |
| 姜 | 切片，大量 |
| 蔥 | 切段，大量 |
| 蒜 | 切片，大量 |
| 油 | 大量 |
| 花椒油 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
油燜大蝦（番茄味火鍋底料版）的做法
放油，蔥薑蒜、花椒爆鍋，可以放一兩個幹辣椒。
倒入大蝦大火翻炒。
倒入適量番茄味火鍋底料、料酒，撒花椒粉、少量鹽。炒至大蝦表皮酥脆盛出。
盛出後淋上適量花椒油。
小貼士
1、油一定要多放，爆出蔥薑蒜香味後再放入大蝦；
2、火要大一點才能讓大蝦表皮酥脆，所以提前備好材料避免糊鍋；
3、吃的時候沒有番茄味，但番茄味火鍋底料很提鮮；
4、盛出後淋上花椒油更好吃！
