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趙先生的最愛,但每次只給他吃一兩塊😃😃😃
用料
🌸紅燒黃豆豬蹄(啤酒版)的做法
豬蹄洗乾淨,浸泡2小時
再次洗乾淨
冷水下鍋➕生薑➕米酒
煮沸,撇去浮沫
過涼水,洗乾淨
不粘鍋➕少許油➕1大勺糖
小🔥熬成琥珀色
放入瀝乾水分的豬蹄
微焦➕洋蔥粒和生薑片
翻炒片刻
➕一罐🍺
準備大料,洗乾淨裝袋
豬蹄倒入砂鍋,放入大料包,再➕一罐啤酒➕3勺生抽➕1勺辣醬
大火煮開,小火煮30分鐘,➕泡好的毛豆
繼續煮20分鐘,➕少許鹽調味
大火收汁完工
豬蹄很Q彈
吃個兩塊就可以了,不可貪吃噢😃
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