🌶️🧄🐓這款雞翅💯滿足你的味蕾🔥
用料
| 雞翅 | 6-8個 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 辣椒 | 1個 |
| 蔥 | 1段 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 食用油 | 適量 |
| 花椒 | 3粒 |
| 水 | 小半碗 |
香辣蒜蓉紅燒雞翅【保姆級詳細易學】的做法
🐓準備好6-8個解凍好的雞翅。根據大家炒鍋大小（能平鋪開）和食量衡量雞翅個數。過清水清洗，壓幹水分
![香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第2張]( "香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第2張")
🔪沒面雞翅劃兩刀
![香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第3張]( "香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第3張")
🥄準備調料：料酒、生抽、老抽、耗油、鹽、白糖、白胡椒粉、黑胡椒粉；蔥、姜、蒜、小米辣
![香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第4張]( "香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第4張")
➕倒入1勺料酒 2勺生抽 半勺老抽 1勺耗油 1小勺鹽 1小勺糖。和雞翅拌勻會更入味哦
![香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第5張]( "香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第5張")
🥣切蒜末、薑片、蔥條、辣椒段。講薑片和一半的蒜末放入雞翅碗裡，拌勻，醃製15-25分鐘
![香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第6張]( "香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第6張")
🔥起鍋燒油，放入2-3粒胡椒和切好的蔥薑蒜辣椒過油
![香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第7張]( "香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第7張")
🔛將醃好的雞翅入鍋
![香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第8張]( "香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第8張")
炸一小會兒，翻面。在上面澆上醃料餘下一部分的醬油和蒜末
![香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第9張]( "香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第9張")
💧往醃料碗里加水，咱一點兒也不浪費
![香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第10張]( "香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第10張")
雞翅兩面炸至金黃加入碗裡的料汁，和雞翅差不多齊平的量就可以
![香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第11張]( "香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第11張")
🥘燉一會兒翻翻面，讓它慢慢收汁
![香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第12張]( "香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第12張")
😍汁水很少的時候就可以出鍋啦！
![香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第13張]( "香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第13張")
🍚表面撒點兒黑胡椒，建議就著米飯幹嗷
![香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第14張]( "香辣蒜蓉紅燒雞翅「保姆級詳細易學」的做法步驟圖 第14張")
小貼士
記得生的時候拿刀劃兩刀，提前醃製二十分鐘更入味！
