砂鍋發豆芽

會發這個豆芽後，你就再也不想買外邊的豆芽吃了。
如果是夏天，天氣特熱的情況下，最好還是休息幾天，因為太熱的天氣，豆子在發芽的過程中，容易腐爛。
如果在製作過程中有不明白的地方，可以微信諮詢，微訊號1368130085

用料  

砂鍋發豆芽的做法  

1. 石頭先清洗乾淨後，可以放入微波爐的盤子上高火加熱3分鐘或者放入涼水鍋裡大火開鍋1分鐘也行，這個步驟不能省略，如果懶了，豆子就爛了。
   如果實在不想用這2種消毒方法，那還有就是直接清水洗過石頭後，按照程式放好，以後每天2次沖水消毒也可以。倒水時，用個盤子壓住石頭別掉出來就行了。再一個方法是把石頭放到太陽底下晒晒也消毒。

2. 豆子提前給泡一天，泡開就行了。

3. 鍋裡放入1到2釐米的石頭，然後放入乾淨的水和石頭持平。

4. 把豆子用寬鬆的紗布包好，捆上皮筋，均勻的攤在鍋底。

5. 然後把剩餘的溼的石頭都放入鍋裡，蓋上蓋子就不用管了，根據當地氣候溫度，決定豆子發的快慢。

6. 當放看到有石頭拱起來後，豆芽也就發好了。

7. 一個是我發的花生芽，花生豆子大，不用包紗布。但是花生太不好發了，如果平時你就發個黃豆芽和綠豆芽就可以了。

8. 發好的豆芽可以別沖水，可以放冰箱冷藏幾天儲存，慢慢吃。

9. 這個是發好的黑豆芽，口感沒有綠豆芽和黃豆芽好吃，但是營養高。

10. 這個是豌豆芽，豌豆芽只要發到這個程度就可以了，再發就容易爛。這個發好後，可以煲湯或者熬粥用。炒菜不容易爛。

11. 這個就是我發的花生芽，沒有消毒石頭，每天衝2次水。石頭長到這麼高，裡邊的花生芽已經能吃了，我是每天直接揪幾顆吃。