用料
| 胡蘿蔔 | 2根 |
| 鹽 | 5克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 包菜 | 半個 |
| 雞腿 | 2只 |
| 白胡椒 | 3克 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 金針菇 | 1把 |
| 豆芽 | 1把 |
| 大蒜 | 6瓣 |
無水肌肉蔬菜鍋(砂鍋)的做法
雞腿去骨，用生抽、胡椒、蠔油、大蒜沫、料酒醃製15分鐘
![無水肌肉蔬菜鍋(砂鍋)的做法步驟圖 第2張]( "無水肌肉蔬菜鍋(砂鍋)的做法步驟圖 第2張")
白菜切塊
![無水肌肉蔬菜鍋(砂鍋)的做法步驟圖 第3張]( "無水肌肉蔬菜鍋(砂鍋)的做法步驟圖 第3張")
豆芽和金針菇清洗乾淨
![無水肌肉蔬菜鍋(砂鍋)的做法步驟圖 第4張]( "無水肌肉蔬菜鍋(砂鍋)的做法步驟圖 第4張")
先把切好的洋蔥、胡蘿蔔下鍋翻炒一下，然後鋪上包菜中間放上醃製好的雞肉，蓋上蓋小火燜8分鐘，開蓋翻一下菜，繼續蓋蓋子燜10分鐘。
![無水肌肉蔬菜鍋(砂鍋)的做法步驟圖 第5張]( "無水肌肉蔬菜鍋(砂鍋)的做法步驟圖 第5張")
如果差鹽味可以自己新增，全靠蔬菜的汁水，開蓋一股清香！
![無水肌肉蔬菜鍋(砂鍋)的做法步驟圖 第6張]( "無水肌肉蔬菜鍋(砂鍋)的做法步驟圖 第6張")
小貼士
用砂鍋要注意糊鍋，火不要太大！
歡迎來到食譜館！
