奶香芝士口蘑燉雞胸

鮮甜的口蘑，與橄欖油融合的雞胸，大蒜、芝士和牛奶香氣。

另一個清淡版本:

用料  

奶香芝士口蘑燉雞胸的做法  

1. 半塊雞胸肉去筋膜洗淨切丁，加入1/4勺澱粉鎖水、1/2勺橄欖油防粘，還有1/2小勺鹽，抓勻。

2. 口蘑洗淨和大蒜切片。

3. 鍋開中火，下一勺橄欖油煎蒜。煎出香味。
   (如果開著吸油煙機大概率聞不出，總之不要煎久)

4. 下口蘑翻炒。
   (如果油用的少 可以加少量水)

5. 口蘑炒軟後加入雞胸肉丁翻炒。

6. 1/2小碗牛奶和1/4勺澱粉混勻後倒入。

7. 牛奶沸騰後加入芝士片。

8. 熬至湯汁濃稠，雞胸肉熟透後盛入碗中，撒上乾酪。

小貼士

原料:歐亞鮮牛奶、多美鮮再製高達乳酪片、杜嘉薇塔pasta乳酪粉。

沒有過多醃製，煮太久雞胸肉會老。