屬於記錄常吃的麵包。
我是為了控制體重,老公不喜歡奶味的麵包,買了麵包機改良了一下它自己的法式麵包配方,做成之後我媽特別喜歡吃,她說以前做的太腥了,給了雞蛋和黃油。
這種大餅味道的麵包,脆脆的香香的,我們都很喜歡。
關鍵是簡單。
用料
高筋麵粉 | 240克 |
麥片或全麥麵粉 | 10克 |
奇亞籽 | 10克隨意 |
芝麻 | 10克隨意 |
核桃和葡萄乾 | 裝滿輔料盒 |
低溫水 | 190克 |
酵母 | 2g不到 |
鹽 | 3克 |
糖 | 2克 |
懶人最愛:麵包機做核桃歐包的做法
在麵包機主盒裡面放入麵粉,麥片,奇亞籽和水,放入麵包機,選擇選單4(我的是松下麵包機),法國麵包功能,然後開始之後就會開始攪動,攪一會後放入芝麻,我是覺得芝麻水泡了不好,其實一起放入也沒啥太大影響。
然後在酵母盒處放入酵母,輔料盒裡放入核桃和葡萄乾(或者放一袋每日堅果),但是堅果和核桃都要弄碎一點點。
然後就等著好啦。
我每晚預約,早上七點做好,配牛奶和雞蛋,超級方便。
小貼士
我是懶人,這個選單大神們看起來估計很糙,但是真的簡單。
做出的麵包有點輕飄飄的,沒有我之前做的別人菜譜厚實,但是吃起來特別香,停不下來,我總是容易吃多,所以開始控制了。
吃不完的放冰箱凍起來,再吃的時候放烤箱烤十分鐘左右就好了。