黑巖豆豆

用料  

黑巖豆豆的做法  

1. 把全部材料除酵母和巧克力豆外放入松下105麵包機裡，再把酵母放在酵母盒裡，按功能10進行發麵，全程一個小時（機器執行20分鐘後加巧克力豆），結束後不要把麵糰馬上取出，繼續放在麵包機裡30分鐘。

2. 麵糰拿出來後，排氣，稍微揉一下。

3. 平均分成9個麵糰，每個麵糰大概72克左右。

4. 再蓋上保鮮膜醒面15分鐘

5. 準備好適量的德芙巧克力

6. 在麵糰中包入適量的巧克力

7. 包好後覺得表面巧克力豆少的，可以適量加點。

8. 進入烤箱繼續發酵，40℃發酵一個小時。

9. 發酵好後，麵包表面刷一層蛋液。烤箱預熱180℃，烤20分鐘。

10. 出爐啦！