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黑豆豆包

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黑豆豆包的做法步驟圖,黑豆豆包怎麼做好吃

用料  

黑豆 200克
適量
黑糖 100克
120克
麵粉 適量
牛奶/水 適量
酵母 適量
適量
適量

豆豆包的做法  

  1. 黑豆餡:黑豆+水高壓鍋煮熟,+糖攪拌機打成泥,小火炒餡,120克油分次到入鍋中,炒幹放涼。

  2. 水/奶+糖+酵母+面揉成團,醒面20分鐘,再次揉團,再醒20分鐘,再揉,放冰箱過夜發酵,2倍大小,+適量油,儘量揉出手套膜,分份,包餡,收口朝下,涼水入鍋20分鐘,關火悶一會,再拿出來。

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