曲奇皮葡撻

給家裡兩位小公主做的甜品，非常美味！記錄一下配方！剛剛好可做kitty葡撻6個（撻皮20g，撻水20ml），用的是Kitty樣矽膠蛋糕6連模，單個Kitty模容積大概30ml！

用料  

曲奇皮葡撻的做法  

1. 1、黃油軟化後加入一起過篩的低粉、奶粉和椰蓉，用刮刀拌勻。

2. 2、加入蛋液，糖等，拌勻成團。全程不用手，體溫會降低撻皮鬆脆程度。

3. 3、麵糰放一邊備用，如果是夏天就放冷藏。

4. 4、把撻水部分材料混合後攪拌均勻，過篩4－5次。

5. 5、烤箱預熱160度。把撻皮面團分成20g一塊，搓圓壓扁後放入模具整形，注意底部撻皮較四圍簿一點。

6. 6、例入撻水9分滿。160度烤25分鐘，餘溫悶3－5分鐘後取出。