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曲奇蛋撻

食譜館 人氣:1.28W
曲奇蛋撻的做法步驟圖,曲奇蛋撻怎麼做好吃

喜歡吃肯德基蛋撻,但是一個蛋撻要八塊錢,為了省錢,我只好自己動手了

用料  

黃油 30克
白砂糖 20克
雞蛋 3個
牛奶 70克
淡奶油 40克
煉乳 10克
低筋麵粉 30克

曲奇蛋撻的做法  

  1. 黃油加白砂糖打發到微微發白

    曲奇蛋撻的做法步驟圖,曲奇蛋撻怎麼做好吃 第2張
  2. 篩入低筋麵粉,蛋黃一個攪拌成團
    放到冰箱裡冷藏半小時

    曲奇蛋撻的做法步驟圖,曲奇蛋撻怎麼做好吃 第3張
  3. 牛奶,淡奶油,煉乳,兩個雞蛋,白砂糖攪拌均勻後過篩四次(此處是為了讓蛋撻口感更細膩)

    曲奇蛋撻的做法步驟圖,曲奇蛋撻怎麼做好吃 第4張
  4. 把冷藏好的蛋撻皮均勻的抹在烤盤上,倒入篩好的蛋撻液

    曲奇蛋撻的做法步驟圖,曲奇蛋撻怎麼做好吃 第5張
  5. 烤箱預熱後,調溫180度,烤十五分鐘
    最後五分鐘的時候一定要經常看著,防止蛋撻烤過,如果十五分鐘之後沒有出烤斑,繼續加熱五分鐘

    曲奇蛋撻的做法步驟圖,曲奇蛋撻怎麼做好吃 第6張
  6. 這樣蛋撻就做好啦

    曲奇蛋撻的做法步驟圖,曲奇蛋撻怎麼做好吃 第7張
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