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椰蓉香包🍞

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椰蓉香包🍞的做法步驟圖,椰蓉香包🍞怎麼做好吃

用料  

高筋麵粉 250克
2克
白糖 20克
酵母 4克
雞蛋 1個
牛奶 50克
清水 60克
黃油 20克
椰蓉餡:
黃油 30克
白糖 25克
蛋液 1個雞蛋
椰蓉 50克

椰蓉香包🍞的做法  

  1. 除了黃油,全部材料倒進揉麵機,20分鐘和麵,和麵好了倒軟化好的黃油,繼續和麵15分鐘至揉出手套膜🧤,然後整理麵糰光滑開始第一次醒面,時間大概40分鐘麵糰醒面至發大兩倍,然後移出面板輕拍出氣泡,用小刀切分六個小圓球

    椰蓉香包🍞的做法步驟圖,椰蓉香包🍞怎麼做好吃 第2張
  2. 取出軟化好的黃油,雞蛋,白糖,椰蓉攪拌均勻放冰箱冷藏下等下好包餡,醒發好的麵糰開始包椰蓉餡,包包子的手法包好用擀麵杖擀平用刀割幾刀扭麻花轉圈包好用保鮮膜蓋一層進行二次醒發,時間大概40分鐘…

    椰蓉香包🍞的做法步驟圖,椰蓉香包🍞怎麼做好吃 第3張
  3. 烤箱預熱10分鐘,二次醒發好,刷蛋黃液,可以撒點芝麻,開始烤咯150℃ 25分鐘,不多說開吃咯好香的椰香,麵包🍞很鬆軟!

    椰蓉香包🍞的做法步驟圖,椰蓉香包🍞怎麼做好吃 第4張
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