超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排

我爸傳我的方法 這配方我可以用一生 尤其是烤小羊排

發著發著我自己都想再吃一次了..每次想不到吃什麼口味都會用這個方子 一口氣吃好幾串 妥妥的

軟嫩大塊的羊肉+脆甜的青椒 正好解膩 好看又互補的搭配

我知道肯定有人想配冷飲了(▭-▭)✧畢竟無燒烤不夏天呀~

用料  

超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法  

1. 準備材料

2. 別忘記準備竹籤或鐵籤哦

3. 將青椒 蔥切片
   
   羊肉/羊排洗淨切小塊 放入碗中

4. 磕入一個雞蛋(做時忘拍了 後來補的演示動作)

5. 撒入白胡椒粉

6. 放入鹽

7. 放入味精

8. 放入玉米澱粉 用筷子或手拌勻 醃製20分鐘
   (至少20分鐘 多醃會無所謂 更入味)

9. 將醃好的羊肉與青椒串上 怕太膩的可以多串點青椒

10. 串好後放在燒烤爐上烤熟 或者烤箱也行(不過烤箱烤我沒試過)

11. 烤肉時撒上孜然與紅辣椒粉調味 覺得不夠鹹的還可以再撒點鹽

12. 烤小羊排可以刷一層蜂蜜試試~甜鹹的我也比較愛 只是別放孜然了

13. 烤小羊排可以刷一層蜂蜜試試~甜鹹的我也比較愛 只是別放孜然了

14. 軟嫩大塊的羊肉+脆甜的青椒 好看又解膩的搭配
    
    (▭-▭)✧一口氣吃好幾串 妥妥的~

小貼士

烤串沒啥要注意的 比較簡單 注意經常翻翻 別烤糊 或者烤老就行了~