偷師專業廚師祕訣蜜汁烤雞腿

聖誕快來了，烤雞腿可是聖誕大餐必備菜，跟著專業廚師學做蜜汁雞腿，讓你做出來的雞腿跟餐館吃的一個樣！快看，汁都要流出來了。

用料  

偷師專業廚師祕訣蜜汁烤雞腿的做法  

1. 專業廚師偷師祕籍：第一步就是做脆嫩多汁烤雞腿的關鍵：冷藏的雞腿一定要先放至室溫再有其他操作

2. 切雞腿：如圖沿著骨頭兩邊切開雞肉，不要切斷，這樣即可以入味也可以容易烤熟

3. 醃製：用料理盤裝雞腿，撒鹽，黑胡椒，蒜碎，如果喜歡香草可以叫羅勒或者迷迭香，這個裡面撒了些迷迭香。時間至少30分鐘。

4. 偷師專業廚師第二條祕訣煎雞腿：冷鍋放油，一般是橄欖油，家裡沒有的也可以用其他代替我今天用的是椰子油。不要等油熱直接將雞腿放入鍋裡慢慢一起加熱。兩面煎上色。

5. 蜜烤：家裡有烤箱的最好了，我只用了煤氣灶附帶的烤盤功能。錫紙包好放入煎好的雞腿表面塗上蜜烤制。

6. 蔬菜：蔬菜切成塊狀，等雞腿煎得差不多就放入鍋里正好利用油來煎。烤雞腿的時候就下所有蔬菜調味。裝盤。