大小朋友都愛吃的烤排骨

廣東很多農莊都有烤排骨，讓愛吃的朋友千里迢迢都跑去吃，有烤箱的朋友怎能錯過這美食！

用料  

大小朋友都愛吃的烤排骨的做法  

1. 新鮮排骨或冰鮮排骨，首選新鮮排骨，口感好肉質鮮美，市場買2條排骨，砍手指長度，洗乾淨瀝乾水，把所有醬料放入排骨，用手抓拌均勻（用手拌較均勻，容易入味），調味後蓋上保鮮膜放入冰箱醃製5小時以上，早上買了醃，晚上做就入味了。

2. 烤盤上鋪上兩層錫紙（不用費勁清洗烤盤），把醃好的排骨放上烤盤，肉多那一面朝上，刷上一層花生油，放入烤箱～烤箱上下230度，烤25分鐘，25分鐘後把排骨翻面，刷上一層醃排骨的汁，放入烤箱烤15分鐘。

3. 把排骨翻面，多肉面朝上，再刷一層醃排骨的汁和刷上一層蜂蜜水（麥芽糖水）後撒上芝麻，放入烤箱再烤10分鐘，就可以香噴噴的出爐了。味道絕對比外面的好吃😋

小貼士

1、烤箱是美的40L大烤箱，全程都用230度高火烤，溫度按照自己家烤箱的脾氣調溫度哈。
2、排骨洗乾淨一定要瀝乾水，不然醬料醃著水汪汪的味道不好，烤起來也不容易幹。
3、翻面的時候刷點汁，味道更好，出爐前可以撒點羅勒葉、芝麻、歐芹碎都不錯。
4、看到排骨烤得差不多夠幹了就刷上一層蜂蜜水或者麥芽糖水（蜂蜜水要開甜濃一點），刷過糖水的排骨出爐色澤很好看，還帶有一點甜味。