Peanut Butter Cookie
食譜館
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用料
花生醬 | 130g |
麵粉 | 200克 |
黃油 | 70克 |
雞蛋 | 1個 |
細砂糖 | 50g |
鹽 | 一丟丟 |
泡打粉 | 2g |
Peanut Butter Cookie的做法
用了70g黃油是因為剛好剩了這麼多…應該用等量的玉米油也可以
黃油要充分軟化,要不然之後麵糰會有些硬
黃油加入花生醬攪成糊,糊這時候比較稀
加入雞蛋,糖,鹽,混合均勻
泡打粉和麵粉混合均勻過篩,加入糊中,充分揉成麵糰
分成蛋黃大小的小球再壓成餅乾形狀
烤箱350F,20分鐘,剛出爐的時候很軟像麵包一樣,冷了就硬了