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用料
無敵炸雞排(烤箱+平底鍋都可以)的做法
雞胸片成片。
用刀背反覆拍鬆軟
加料酒,黑胡椒,花椒粉,耗油,鹽,用手套抓勻。保鮮膜蓋著放置一小時。
雞排先均勻裹一層玉米澱粉
再沾雞蛋液
裹麵包糠
放好待用
平底鍋放入油,小火滿滿煎炸
圖片是兩片雞胸,做了一大堆……
金黃色出鍋,切雞排,擺盤🌈
小朋友很受歡迎的雞排飯,加入番茄醬☀
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