茯苓藍莓山藥泥（高壓鍋版）

保健養生菜譜，加入中藥茯苓，增加滋補功效。自制藍莓醬調味，酸甜可口啊。老人孩子都喜歡，一口口挖著吃。高壓鍋縮短了山藥的烹飪時間，方便快捷。

用料  

茯苓藍莓山藥泥（高壓鍋版）的做法  

1. 高壓鍋裡放1000ml水，放入蒸籃

2. 碗裡盛去皮切塊山藥放入蒸籃

3. 撥肉類檔大火到紅色浮子浮起，轉小火。20分鐘。熄火

4. 稍冷，排氣，揭開蓋子。拎出蒸籃。

5. 勺子壓碎山藥泥，加入冰糖粉和茯苓粉拌勻。

6. 隔水加熱藍莓果醬，稍稍加點水，不然太乾。

7. 裱花嘴擠藍莓泥，淋上藍莓醬。

8. 擺幾個小果果，酸酸甜甜哦。

9. 這是一個古董瑪德琳模。被我拿來幹這個。。

小貼士

面山藥最好，鐵棍山藥也可以。略幹，加蜂蜜或水調和。