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用料
毛哥老鴨湯的做法
將鴨子洗淨斬大塊備用,請大家原料啊。我手力不足,經驗不足,切的鴨塊大小不一。想想,反正自個喝,不怕不怕(要專門把包裝帶拍了下來,背面還有使用方法,其實很簡單。)
洗淨後的鴨子放入鍋中中,加涼水,放入薑片和料酒,煮開後,撈出洗去血汙。備用
將焯好的鴨肉和燉料一起放入高壓鍋,加入開水。蓋上高壓鍋,我用的電的,定了50分鐘。時間到了,即可。因為這個燉料是配好調料的,所以不用再加任何調料了
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