不要錯過哦，又簡單又好吃又營養的土豆絲雞蛋餅

孩子長大了（三歲多），也越來越挑食，老母親只能使出渾身解數做他沒吃過的東西，嗚嗚嗚……

用料  

不要錯過哦，又簡單又好吃又營養的土豆絲雞蛋餅的做法  

1. 土豆削皮洗淨刮絲，小蔥切碎末，火腿腸切細丁

2. 土豆絲放碗裡，加兩個雞蛋和50克麵粉邊攪拌邊加溫水，再加火腿腸，蔥花和少許鹽，攪拌至糊狀。

3. 熱鍋下油，中小火，把糊糊舀鍋裡，攤平，一面煎黃後翻另一面，出鍋。

4. 一份糊糊大概分三鍋煎（也可以煎成小個小個的，一鍋一次可以煎三個）