用料
| 牛腩 | 一斤 |
| 白蘿蔔 | 一個 |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 冰糖 | 幾顆 |
| 姜 | 三片 |
| 沙茶醬 | 三小勺 |
| 幹辣椒 | |
| 蠔油 | |
| 鹽 | |
| 八角 | |
| 老抽 |
蘿蔔燉牛腩（高壓鍋版）的做法
白蘿蔔切塊、牛腩切塊、姜大蒜切片、辣椒洗淨
![蘿蔔燉牛腩（高壓鍋版）的做法步驟圖 第2張]( "蘿蔔燉牛腩（高壓鍋版）的做法步驟圖 第2張")
鍋裡炒幹水分
![蘿蔔燉牛腩（高壓鍋版）的做法步驟圖 第3張]( "蘿蔔燉牛腩（高壓鍋版）的做法步驟圖 第3張")
熱油鍋炒香大蒜片、姜和幹辣椒
![蘿蔔燉牛腩（高壓鍋版）的做法步驟圖 第4張]( "蘿蔔燉牛腩（高壓鍋版）的做法步驟圖 第4張")
炒香後加入牛腩翻炒
![蘿蔔燉牛腩（高壓鍋版）的做法步驟圖 第5張]( "蘿蔔燉牛腩（高壓鍋版）的做法步驟圖 第5張")
加入沙茶醬，蠔油、老抽、冰糖、鹽翻炒，再倒入適量水
![蘿蔔燉牛腩（高壓鍋版）的做法步驟圖 第6張]( "蘿蔔燉牛腩（高壓鍋版）的做法步驟圖 第6張")
煮開去浮沫，倒入高壓鍋大火壓開轉小火35分鐘以上
![蘿蔔燉牛腩（高壓鍋版）的做法步驟圖 第7張]( "蘿蔔燉牛腩（高壓鍋版）的做法步驟圖 第7張")
35分鐘後放汽後倒入白蘿蔔壓開之後小火壓10分鐘
![蘿蔔燉牛腩（高壓鍋版）的做法步驟圖 第8張]( "蘿蔔燉牛腩（高壓鍋版）的做法步驟圖 第8張")
放汽後就能出鍋了，撒上香菜！好好吃
![蘿蔔燉牛腩（高壓鍋版）的做法步驟圖 第9張]( "蘿蔔燉牛腩（高壓鍋版）的做法步驟圖 第9張")
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蘿蔔燉牛腩（高壓鍋版）
食譜館
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