用料
| 西米 | 克 |
| 椰汁 | 罐 |
| 糯米粉 | 100g |
| 清水 | |
| 涼水 | |
| 地瓜 | 500g |
| 木薯澱粉 | 250g |
| 地瓜 |
椰汁西米圓子的做法
地瓜2個正常大小蒸鍋蒸熟去皮加木薯澱粉攪拌混合均勻，地瓜太乾就不粘鍋炒幹些好加木薯澱粉，南瓜同樣炒幹，芋頭不用，加糯米粉有韌粘性，搓長條切塊
水開加西米煮至西米剩下一點白而已，邊煮邊一直攪拌防止焦
西米撈起過涼水冰水
多過幾次，約3次椰汁5瓶倒入鍋內煮開，加入西米，圓子煮開，糖視情況而加
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椰汁西米圓子
食譜館
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