在減脂,所以很注重食材熱量。這個飯滿滿一鍋也就420大卡 (因為番茄和海鮮佔了很大體積。飯量小的同學吃不下,建議按照這份食譜的60%-80%的量來做)
純粹覺得做完了挺好吃的!為了自己記一下食譜
用料
西紅柿(較小) | 3個 |
紅青椒 | 1個 |
大米 | 40克 |
混合海鮮(超市買的) | 240克 |
小米 | 20克 |
大蒜 | 2瓣 |
鹽 | 3克 |
醬油 | 10毫升 |
料酒 | 15毫升 |
黑胡椒 | 2克 |
白胡椒 | 2克 |
橄欖油 | 1勺 |
電飯煲懶人海鮮飯的做法
掏大小米後加水放入電飯鍋開始煮(不用加太多水 與米齊平就好 因為之後會加料酒 番茄也會出很多汁 (我就加多了)
洗好混合海鮮(超市裡買的現成Marinara Mix 包括 巴沙魚、蝦仁、某種貝肉、三文魚、魷魚圈、瑤柱)後放入電飯鍋,並加入料酒。開蓋煮一會令酒精揮發。
此時洗好番茄、紅椒和大蒜末,切成塊和蒜末(紅椒切小點 番茄滾刀切就行 反正會爛掉)。切好後倒入點飯鍋中。用電飯鍋鏟子攪拌。
加入鹽、黑白胡椒、醬油、橄欖油(胡椒是低熱量又增味的健康調味料~)攪拌均勻。
扣蓋(水加多了就不用扣了)煮飯。最好能每五分鐘左右去看一眼、攪拌一下,省著粘鍋。
湯汁收得差不多了、飯也軟了,就可以出鍋啦
小貼士
一開始的水不要按照平時煮米飯的量加,要少加點