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原食·五花肉紅薯花蛤海帶雞蛋

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原食·五花肉紅薯花蛤海帶雞蛋的做法步驟圖

如果你知道“原始飲食”,就不會對這個菜譜感到太吃驚,如果說作者站在食物鏈的頂端不怕自誇的話,那麼這就算得上是原始飲食的一個頂級的方便模版了……

(這個是我的早期作品,結構上還是很通用的,把任何鮮的食材放上面,相對不鮮的食材放下面就行,比方說如果你吃米在底下煮就是海鮮

用料  

花蛤 2-3斤(帶殼)
海帶 7克以上(幹)
紅薯 100-200g
約2片
約2瓣
電飯鍋 我的容量3升,功率500瓦

原食·五花肉紅薯花蛤海帶雞蛋的做法  

  1. 紅薯去皮切塊或切片放入電飯鍋,開始加熱(“煮飯”等等,只要是額定功率就行)。放入姜蒜(我用“韓國烤肉剪刀”這樣的大剪刀剪的)。

  2. 差不多加熱3分鐘後倒入花蛤(我在超市買的沒什麼沙直接剪開袋子倒進去了)。取海帶幹(有鮮的當然更好)衝一下(或者先準備好),鋪在花蛤上面(也許可以提高加熱效率)。

  3. 加熱15分鐘左右差不多就全開殼了,關火開蓋把海帶合上堆到一邊冷卻5-10分鐘。開吃!

  4. 吃完喝完湯(就是有點齁……加了紅薯已經好一點了),扔掉姜(因為我懶得去皮,喜歡也可以吃掉)。最後吃紅薯。

小貼士

食譜適合各種低碳水飲食,尤其適合原始飲食的一日一餐。

本菜譜的核心食材是花蛤、海帶和肥油或肥肉,別的視情況可以不放。

我在寢室用的電飯鍋(電飯煲也可以),功率不高,而且正好把紅薯弄熟並且還比較甜(緩慢加熱比較甜)~大家不想天天吃紅薯的可以隨意大功率加熱(“看著鍋裡”),想吃紅薯但沒這麼低功率(真的有這種鍋嗎?)檔位可以……

好吧,我用了“調壓器”(用了它,各種操縱功率……慢燉鍋也許就不用買了)和“計量插座”(顯示功率、耗電量等等,強迫症必備)……

另外,對於強迫症而言進食姿勢也很重要。我是站著吃的(站立桌,standing desk。很多名人用過,你值得擁有),調整好內膽、桌子、垃圾桶和自己的位置,貝殼就不假思索接二連三地掉下去了……

在MIS 6冰期(近20萬年前),第一批剛剛進化至在解剖學上與我們並無區別的智人遭遇了一次數萬年之久的降溫,人口從幾萬銳減至一千餘人……就是這居住於非洲最南端厄加勒斯角(不是好望角)的一千餘人,靠食用貝類(一般理論是認為原始人吃了大量富含DHA等Omega-3多不飽和脂肪酸的貝類進而進化出了大腦皮質、灰質更多、體積更大的大腦,也有一些觀點認為是先有了發達的大腦才能夠以社會的組織形式共同長期食用貝類……但有一點是不可否認的,貝類拯救了智人的未來,無論是給予他們豐富的營養還是用於發展文明的寶貴的閒暇……對此,我們應心存感激,所以……)還有螃蟹、海魚、行動遲緩的海龜、海獸、海鳥、沖刷到平坦海岸上的海藻還有戰略撤退到地表以下的包括紅薯在內的隱芽植物儲存了智人的火種並將其發揚光大……

吃貝吧!

TAG標籤:#五花肉 #海帶 #花蛤 #原食 #紅薯 #