用料
麵粉 | 適量 |
餡料 | |
韭菜 | 適量 |
雞蛋 | 3個 |
蝦皮 | 1把 |
扇貝 | 半斤肉 |
鹽 | 適量 |
油 | 適量 |
香油 | 適量 |
十三香 | 適量 |
皮薄餡大的韭菜盒子的做法
麵粉少量多次加水揉成光滑麵糰,醒發半小時
揪成大小均勻的劑子
餡料放韭菜,扇貝肉,雞蛋,蝦皮。放調料,鹽,十三香,油,香油
攪拌均勻
試過了很多種包法,最後發現捏成包子狀,吃不到麵疙瘩,推薦
電餅鐺或者平底鍋放油,放入韭菜盒子
煎至兩面金黃色即可,看到韭菜盒子微鼓起來,就是熟了
出鍋啦,簡直太香了
皮薄餡大,涼了也不硬
趁熱來一塊,鮮美可口,贊👍