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用料
手工抹茶雪糕的做法
蛋黃放入一個乾淨盆裡,加入沙糖,用打蛋器打至剛出些少紋路即可。
淡奶油分兩份~一份450g備用,另一份150g倒入鍋裡燒開。
把燒開的淡奶油倒入蛋糊裡,邊倒邊用打蛋器打均,打均後放一邊等涼。
450g淡奶油裡倒入抹茶粉。
用打蛋器打至八分,如圖即可。
把放涼的蛋糊用過濾網過濾進抹茶糊裡。
用伴刀伴均即可。
可入七杯哦!!!
放入冰箱冷凍(結冰處)四小時即可開吃!!!
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