越香的正宗做法

看起來平平無奇，越嚼越香的✨黃油小麵包✨，不用揉出手套膜，沒有揉麵機也可以做，簡直是小白的福音！食材是低糖油的，操作簡單，剛出爐的時候滿屋飄香，吃不膩的一款家庭麵包。用料高筋麵粉250克牛奶160克酵母3克鹽3克玉米油10克糖...

試過各個比例70%的口感還好黑全麥再加會太粗糙加5克糖好發酵加10克油不粘盆500克面這點糖油可忽略要健康也要美味這才是健康美食的宗旨用料酵母5克白糖5克溫水270克全麥麵粉350克中粉150克奶粉30克鹽2克玉米油10克70%...

炸酥肉，應該是不少人童年的味道吧，尤其是快過年的時候，家家戶戶都會炸不少酥肉，用來待客。就算是平時，每次去吃火鍋，炸酥肉都是我的必點菜品。炸好的酥肉要趁熱吃，香香的，酥酥的，每咬一口都能聽到酥脆的聲響，入口後越嚼越香。酥...

疫情嚴重，那就宅家做美食吧。今天做花環甜甜圈，剛剛炸好的時候外酥內軟，趁熱咬上一口，真是香甜可口。一杯香濃的咖啡，一個裹滿白糖、鬆軟香甜的甜甜圈，就是一次完美的下午茶。用料溫牛奶130克白砂糖40克酵母5克雞蛋1個鹽2克...

用料雞蛋一個糖25克水80克麵粉250克小蘇打0.5克泡打粉0.5克豬油一勺芝麻兩勺食用油（炸麻花用）適量樸實無華的懷舊小零食，香酥小麻花，香甜酥脆越嚼越香，掌握這個配方和扭麻花技巧，個個焦脆香酥，比買的還好吃！的做法一二三四五...

今天要分享的紅酒芝麻球，就是用紅酒來揉麵的芝麻法國球。與傳統的原味相比，它帶有明顯的紅酒香氣，清新不刺鼻，而且麵糰也是酒紅色，非常漂亮。圓鼓鼓的外形，小孩子拳頭的大小，麵包裡裹滿了黑芝麻，表皮有些硬，內裡卻很柔軟，吃起來...

🐟🐟帶魚是一道家常菜，做法也非常多，今天我們來做一道香煎帶魚。用料帶魚500克蔥2根姜1塊檸檬3片鹽5克胡椒粉5克料酒2勺澱粉1大勺色澤金黃😋外焦裡嫩‼️越嚼越香的香煎帶魚的做法將帶魚去除內臟清洗乾淨（我買的處理過的袋...

在四川待了那麼多年，回杭州以後覺得外頭的麻辣火鍋都不好吃！自己買底料做也不好吃。疫情期間，好朋友分享了一個配方，吃起來真的好香哦。菜譜主要是記錄一下，圖片當時隨手拍的。以下為2人份。用料蔥薑蒜若干火鍋底料半包郫...

兒子特別愛吃蔥油拌麵，之前也看過網上很多做蔥油拌麵的視訊和菜譜，結合我們家人的口味，不能說集大成，至少綜合南北的優勢，來一個簡單好操作的蔥油拌麵，let'sgo!用料生抽2勺老抽1勺耗油1勺蒜3瓣香蔥若干根（3人份）鹽少許克...

這款全麥餅乾建議在平時有空的時候做幾塊備著，是解饞或下午茶的好搭檔哦簡簡單單越嚼越香且吃起來一點沒有負擔😄用料全麥粉35克普通麵粉30克奶粉5克玉米澱粉5克咖啡5克牛奶30～35克玉米油20克白砂糖20克鹽0.5克泡打粉1...

用果乾果仁做的燕麥棒，不加油也不加糖，竟然越嚼越香，好吃到停不下來，而且營養豐富！當作日常小零食或者下午茶點心都很棒哦！用料香蕉2根燕麥片180克紅棗肉100克桂圓肉30克熟核桃仁30克蔓越莓幹30克熟黑芝麻10克奇亞籽10克健...

用料羊腿肉適量大蔥2根生薑(切絲)3片大蒜3-4瓣料酒(醃製用)適量澱粉少許料汁鹽適量糖適量白胡椒粉1小勺老抽(著色用)1小勺生抽1湯勺麻油若干滴澱粉少許越吃越香的蔥爆羊肉的做法羊肉稍微化凍後，切成薄片。(我們用的是...

疫情期間，不出門，窩在家裡琢磨美食，家庭版烤魚，非油炸，更健康！越煮越入味！在家也可以吃美味的烤魚。用料草魚1條蒜2頭姜少於香蔥4根鹽適量生抽適量蔬菜適量豆瓣醬2勺火鍋底料3勺子老乾媽豆豉1勺料酒適量胡椒粉適量花椒粉適量...

草魚的名稱很多，有叫鯇魚，草魚，厚子魚，草鯇等。草魚可以長到10幾斤以上，所以有些地方的市場賣魚的會把比較大的草魚切開來賣，可以單獨買魚頭或者魚身部分。在梅州地區魚販還會打魚滑或者魚丸賣，所以我還可以單獨買魚腩部分，骨...

在下廚房買的大列巴很對自己的口味，我就喜歡這種奶香味濃，多堅果多果乾，越嚼越香的口感，而且不像一般的甜麵包放到第三天就乾巴巴的不好吃，這個大列巴第一天就是乾的，哈哈，因為有豐富的層次，幹不怕，好儲存，放幾天還是那個樣子，依...

紮實口感，不同於普通宣軟麵包！感謝慢熊熊的好方子，略作改動，沒有剽竊的意思，只為了儲存下來，曾經一個最喜歡的麵包方子突然沒有了，很難過，所以這次麻煩一次，儲存好，原作者描寫超級詳細用料高筋麵粉400克酵母3.5克細砂糖80克鹽4...

做了老面發酒釀饅頭，老面還有的多，那就做個全麥麵包試試。📷因為那天時間比較緊也沒來及的好好拍照片，下次再做的時候補上。✌️來自我的VVIP客戶老媽的評價：麵包真好吃，越嚼越香。麵包在烤的時候，不斷散發著香味，我也很納悶，沒...

貝果是一種口感紮實，很有嚼頭的麵包，製作相對容易，不需要長時間的發麵~貝果最特別的地方就是入烤箱前要在煮沸的糖水中焯20-30秒，讓麵粉快速糊化，這樣烤好的貝果表面光滑，外脆裡嫩。也可以從中剖開放一些蔬菜、火腿之類的，也...

用料豬肝300克個洋蔥100克青紅椒各50克鹽5克味精2克白糖2克味達美臻品耗油耗油20克味達美冰糖老抽5克味達美臻品料酒20克蔥薑蒜適量胡椒粉1克土豆生粉10克大廚教你這樣做《爆炒豬肝》滑嫩爽口越嚼越香還吃不出一點腥...

首先給大家介紹下液種法：取配方中一定量的麵粉、等量水及少量酵母混合均勻，待其充分發酵後加到主麵糰中。液種麵糰水分較多，混合後基本呈液態狀，經低溫長時間發酵至中間塌陷的程度，再混合主麵糰，使用效果最好。因為液種法面...

三月正是吃野菜的季節，艾葉是我最愛的野菜之一；艾葉煎餅，是我每年春季必吃的早餐之一；用料艾葉汁200g白糖適量糯米粉適量食用油適量芝麻適量㊙️顏值不高味道超讚簡單糯米粉版艾葉餅（艾葉香，Q糯的餅皮,越吃越香）的做法採摘新鮮...

去年3月我做了紅豆餅，當時一連做了兩次。時隔一年，再想吃紅豆餅，看看日子，竟然還是在初春。在風和日麗的午後，把春天的願望包進紅豆餅，直到月色一點點泛起，是不是像極了《小森林》裡的場景？今年的紅豆餅有點不同，發麵的時候加...

貝果不同於吐司那些鬆軟的麵包，全麥我喜歡黑麥，用了10%調調味的，多的我自己吃不了糙嘴哈哈！喜歡全麥多的可以參考其他達人的方子喲🥰它吃起來比較有嚼勁兒，有點點扎實又有點QQ的，可以切開煎至金黃，中間再夾點自己愛吃的水果，...

豬肉白菜配，別再光顧著上餃子啦！還有樣更便捷美味的做法～烙餅。特家常烙餅，有菜有肉有碳水還不膩，作為早餐太油，會影響一天的工作效率。豬肉白菜烙餅，除了低油外，外香內軟，還帶著吐水後白菜的脆爽，豬肉的香酥，不經意還烙出小虎皮...

基本不用揉，只洗一個碗用料麵粉分兩次酵母4g越嚼越香的懶人饅頭的做法溫水加酵母化開，中筋麵粉倒進去混合均勻後蓋保鮮膜冰箱冷藏隔夜發酵，第二天拿出來室溫發酵2h一點點溫水加鹼面化開倒入麵糰裡（省略也可），再加一部分幹中...