如果有牛肉湯最好了,我用的是牛肉湯味道很贊,煮開後把雞蛋挨個按摩,全部雞蛋皮敲碎,下各種材料,煮開,試一下湯的味道,一定要鹹,口重那種,順便看看顏色要足夠深,轉小火二十分鐘,之後關火泡兩個小時,時間越久花紋越深,越入味
用料
雞蛋 | 25個 |
茶葉 | 紅茶20克左右,也可以用普洱 |
醬油 | 適量 |
老抽 | 適量 |
桂皮 | 一小塊 |
八角 | 1個 |
鹽 | 適量 |
香葉 | 2片 |
香菇 | 1朵 |
五香茶雞蛋的做法
雞蛋洗淨下鍋開始煮
茶葉
香葉
扔了個小香菇
八角一個
桂皮一小塊
煮好了,來一個嚐嚐味道,時間還是短,不是特別入味,等明天味道應該最好