之前在飯店吃到話梅花生米🥜,感覺特別開胃好吃,感覺話梅真是神奇的東西✨,最近這個話梅小番茄也特別火,做起來又很方便,就決定在家做做試試,嗯,真的很驚豔✨
用料
聖女果 | 250克 |
話梅 | 10顆 |
冰糖 | 25克 |
檸檬 | 1/4個 |
清水 | 300ml |
酸酸甜甜,夏季解暑之話梅小番茄🍅的做法
準備好食材,聖女果洗乾淨
用小奶鍋把水燒開至沸騰,關火。然後把聖女果放入鍋中,燙1分鐘後撈出(不推薦直接煮,聖女果的皮很好去)
聖女果皮去皮備用,用小奶鍋重新倒入水,放入話梅和冰糖,煮沸後小火燒6-7分鐘,更入味
話梅水晾涼後,倒入容器中,放入去皮的小番茄
密封好,放入冰箱過夜
第二天拿出來,冰冰涼涼,酸酸甜甜✨,十分解暑