用料
| 1500克水，焯水用300克 蓮藕，洗淨去皮，切0.5釐米厚片適量 礦泉水，或涼白開150克火龍果，選擇紅心火龍果，去皮切塊300克礦泉水90 克 蜂蜜80克 白醋 |
1 將1500克水放入主鍋，以15分/100℃/速度1煮沸。
2 加入蓮藕片，以1分/Varoma/反轉速度1烹煮，倒入網鍋瀝乾後用礦泉水沖涼備用。沖洗主鍋。
3 將紅心火龍果、300克礦泉水、蜂蜜和白醋放入主鍋，以10秒/速度10調和，用細濾網過濾出粉色汁水備用。
4 瀝乾水分的藕片浸入粉色汁水中，蓋上保
鮮膜放入冰箱冷藏約5小時或過夜，取出
藕片即可享用。![酸甜脆藕，一起年夜飯的做法步驟圖 第2張]( "酸甜脆藕，一起年夜飯的做法步驟圖 第2張")
ok
![酸甜脆藕，一起年夜飯的做法步驟圖 第3張]( "酸甜脆藕，一起年夜飯的做法步驟圖 第3張")
