用料
| 🥨牛奶麵糰 | |
| 麵粉 | 400克 |
| 牛奶 | 220克 |
| 酵母 | 4克 |
| 糖 | 25克 |
| 玉米油 | 8克 |
| 🥨紫薯麵糰 | |
| 紫薯（蒸熟） | 240克 |
| 麵粉 | 280克 |
| 牛奶 | 100-110克 |
| 玉米油 | 8克 |
| 酵母 | 4克 |
| 糖 | 25克 |
（一發）奶香紫薯饅頭的做法
牛奶麵糰所有材料全部放入主鍋。30秒/速度3-6混合.設定2分鐘揉麵模式
![（一發）奶香紫薯饅頭的做法步驟圖 第2張]( "（一發）奶香紫薯饅頭的做法步驟圖 第2張")
（揉麵墊上撒點乾粉）取出麵糰放揉麵墊上蓋個碗在上面防幹。不用發酵
![（一發）奶香紫薯饅頭的做法步驟圖 第3張]( "（一發）奶香紫薯饅頭的做法步驟圖 第3張")
蒸熟的紫薯放主鍋5秒/速度5打成泥。加入麵粉、酵母、糖、玉米油、牛奶（⚠️分次加入牛奶，因為紫薯泥含水量不一樣）30秒/速度3-6混合。設定2分鐘揉麵模式。取出紫薯麵糰揉圓備用
![（一發）奶香紫薯饅頭的做法步驟圖 第4張]( "（一發）奶香紫薯饅頭的做法步驟圖 第4張")
揉好的紫薯麵糰
![（一發）奶香紫薯饅頭的做法步驟圖 第5張]( "（一發）奶香紫薯饅頭的做法步驟圖 第5張")
把牛奶麵糰和紫薯麵糰各自平均分成的3份。
![（一發）奶香紫薯饅頭的做法步驟圖 第6張]( "（一發）奶香紫薯饅頭的做法步驟圖 第6張")
每個麵糰擀成長方形狀。在白色面上用吸管戳圓形小孔。從沒有孔的這邊開始卷。
![（一發）奶香紫薯饅頭的做法步驟圖 第7張]( "（一發）奶香紫薯饅頭的做法步驟圖 第7張")
蒸隔抹油。放在溫暖處發酵至1.5倍大小
![（一發）奶香紫薯饅頭的做法步驟圖 第8張]( "（一發）奶香紫薯饅頭的做法步驟圖 第8張")
主鍋倒入650克水/v/18分鐘蒸
![（一發）奶香紫薯饅頭的做法步驟圖 第9張]( "（一發）奶香紫薯饅頭的做法步驟圖 第9張")
好喜歡這個顏色
![（一發）奶香紫薯饅頭的做法步驟圖 第10張]( "（一發）奶香紫薯饅頭的做法步驟圖 第10張")
好乖
![（一發）奶香紫薯饅頭的做法步驟圖 第11張]( "（一發）奶香紫薯饅頭的做法步驟圖 第11張")
