咖哩麥樂魚

原創菜品

用料  

咖哩麥樂魚的做法  

1. 魚塊用料酒醃10分鐘，除腥。

2. 麵粉沾滿。

3. 火候要時刻注意。

4. 煎過頭一些，表皮變硬。這樣煮的時候才不會爛。

5. 油不要下太多。

6. 椰奶比牛奶更有香味。

7. 不要煮太久，斷生即可。