咖哩牛奶面

在臺交換期間，吃得最多的當屬學校二餐的咖哩牛奶烏冬面，快兩年未曾嘗過的味道今天終於被喚醒✨

用料  

咖哩牛奶面的做法  

1. 土豆削皮切小塊，洋蔥、胡蘿蔔切片，西蘭花、青菜、玉米粒、豌豆粒洗淨

2. 水燒開，將土豆塊、胡蘿蔔片、西蘭花放鍋裡先煮五分鐘，後將洋蔥片、玉米粒、豌豆粒放入，煮熟後全撈起置於盤中。（有條件的可以鍋裡先放少許油，油熟後將洋蔥胡蘿蔔先翻炒數下）

3. 煮麵，面熟後撈起過冷水，置於盤中（麵條熟後一定記得過冷水，否則容易結塊，口感也沒那麼好）

4. 將麵湯盛出些許，倒入純牛奶和咖哩塊，邊煮邊攪拌，直至咖哩塊全部融合進湯裡（麵湯盛出多少取決於個人想要湯多一些還是少一些）

5. 將2、3步煮好的的蔬菜和麵條倒入咖哩牛奶鍋中，放入青菜，煮2-3分鐘，盛出即食。