時間：約15-18分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 肥牛片 | 200g |
| 鮮麵條 | 120g |
| 金針菇 | 50g |
| 洋蔥 | 50g |
| 蒜末 | 15g |
| 小蔥 | 10g |
| 咖哩塊 | 15g |
| 鹽 | 1g |
| 白糖 | 2g |
| 生抽 | 10g |
| 清水 | 400g |
咖哩肥牛面的做法
鍋中水燒開，放入肥牛，焯至肥牛變色後撈出。
![咖哩肥牛面的做法圖解 咖哩肥牛面的做法步驟 第2張]( "咖哩肥牛面的做法圖解 咖哩肥牛面的做法步驟 第2張")
油鍋燒熱，倒入蒜末和洋蔥煸香，加入金針菇、咖哩塊、生抽、鹽、白糖、清水，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉中火繼續煮3分鐘，將洋蔥和咖哩的香味煮出。
![咖哩肥牛面的做法圖解 咖哩肥牛面的做法步驟 第3張]( "咖哩肥牛面的做法圖解 咖哩肥牛面的做法步驟 第3張")
接著放入麵條，蓋上鍋蓋煮3分鐘，開蓋，倒入少許涼水，用筷子簡單翻一下面條，繼續煮3分鐘。
![咖哩肥牛面的做法圖解 咖哩肥牛面的做法步驟 第4張]( "咖哩肥牛面的做法圖解 咖哩肥牛面的做法步驟 第4張")
3分鐘後，往鍋中倒入肥牛和小蔥，簡單翻拌一下，就可以美美地享用啦。
![咖哩肥牛面的做法圖解 咖哩肥牛面的做法步驟 第5張]( "咖哩肥牛面的做法圖解 咖哩肥牛面的做法步驟 第5張")
小貼士
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