牛奶咖哩蝦

用料  

牛奶咖哩蝦的做法  

1. 活蝦去蝦線，然後放料酒醃一下。洋蔥切塊。

2. 熬一鍋濃湯（自己熬雞湯或者放濃湯寶都可以），燒開的時候咖哩塊兩個，繼續熬，咖哩變稠的時候關火

3. 另起油鍋，洋蔥下去翻炒，炒出香味，可以依照自己口味加蔥花什麼的（個人不加），然後把料酒醃的蝦放下去翻炒，直到蝦皮變半青帶紅

4. 放咖哩汁，和蝦一起熬，注意要不停攪拌，防止粘鍋。半分鐘後放半袋牛奶，如果喜歡奶味可以放一整袋。攪拌兩下後放小火，繼續熬，攪拌，放一點鹽，等到感覺咖哩味全都浸入蝦裡之後，出鍋