香蕉可可派

用料  

香蕉可可派的做法  

1. 冬天太冷，我直接把黃油放不鏽鋼碗在烤箱叮了五分鐘左右（長帝150）基本融化就可以了，別焦了啊。

2. 加入白砂糖紅糖，攪拌均勻（我用的打蛋器）

3. 扔兩個雞蛋進去，愛怎麼攪拌怎麼攪拌（過程會很醜，請不要嫌棄它）

4. 麵粉可可粉一道加入，我連篩都沒篩（人懶的時候真是可怕）用刮刀拌勻。

5. 然後把一半面糊用刮刀挖到模具裡，抹抹平。（我用的是七寸的矽膠蛋糕模，那種真心很好脫模啊！）

6. 一根半香蕉（另外半根你們自己吃了吧），帶上一次性手套，在碗裡將其蹂躪碾碎，很不美觀的過程🌝🌝，直接上手將它們平鋪在蛋糕模具裡的麵糊上，不要太靠外圍，不然等一下你抹上層面糊的時候會哭的...

7. 最後把剩下的麵糊抹在香蕉泥上面（這一步，抹得好辛苦，我用刮刀和打蛋器雙管齊下的。上海的冬天太冷了，麵糊一會兒就凍住了...就是沒那麼好抹了，抹的時候別把香蕉泥給弄醜了....實在抹不平就直接入烤箱吧，反正我們的成品就是走粗曠路線的！

8. 我用的是長帝烤箱上下150，中層，25～30分鐘。看個人喜好，剛烤出來上面脆脆的像餅乾，過一個晚上，香蕉泥凍住了，口感神奇的好吃哈哈哈，冬天的力量哈哈哈！