吃的健康最重要 不炒不炸不用油
用料
| 牛肉 | 2斤 |
| 雞腿 | 1個 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 青椒 | 2個 |
| 蒜 | 2頭 |
| 香葉 | 4、5片 |
| 白酒/料酒（最好白酒） | 4、5勺 |
| 澱粉（一定要放） | 2平勺 |
| 鹽 糖 黑胡椒 羅勒碎 | 適量 |
| 蒸魚豉油/生抽 | 半小碗 |
| 蠔油 | 3勺 |
綜合BBQ的做法
雞腿橫豎切十字，牛肉切大片，放到大碗中備用。然後在肉上抹鹽&黑胡椒&羅勒碎，生抽&蠔油&糖&白酒混合成汁倒入放肉的碗中，放香葉，一點點加入幹澱粉用手抓勻。
在烤盤上鋪錫紙，洋蔥切粗絲鋪底，雞腿放中間牛肉擺四周。青椒西紅柿切塊，及大約一頭剝好的蒜圍在肉外圈。
都鋪好之後再在上面抹勻一點鹽和糖
如上圖![綜合BBQ的做法步驟圖，綜合BBQ怎麼做好吃 第2張]( "綜合BBQ的做法步驟圖，綜合BBQ怎麼做好吃 第2張")
烤箱200度預熱，在鋪好食物的烤盤上蓋上一層錫紙，放入烤箱。
上下火220度左右烤20分鐘，然後可以去掉上面的錫紙，為了收汁，下火可以再調大。
再過10分鐘可以拿出烤盤翻翻肉，或者用長筷子伸進烤箱翻，再把剩下的一頭剝好的蒜瓣放進去。
再烤20分鐘-30分鐘，期間最好再翻翻肉。
看著差不多沒什麼汁了就可以吃了。![綜合BBQ的做法步驟圖，綜合BBQ怎麼做好吃 第3張]( "綜合BBQ的做法步驟圖，綜合BBQ怎麼做好吃 第3張")
小貼士
其實做吃的不需要完全按照食譜的 自己按自己喜好 任意加減更換食材也很不錯呢
這個菜大部分的材料都是很隨意的搭配及用量 可以跟大家喜歡的口味新增 比如牛肉可以換作豬肉 還可以加金針菇香菇
