（健身減脂期）橄欖油版~低糖小餐包

記錄一下，這個配方做出來的小餐包是清爽口感，幾乎不甜。

用料  

（健身減脂期）橄欖油版~低糖小餐包的做法  

1. 備好配料

2. 橄欖油25g

3. 還加了全麥粉

4. 邊揉邊加牛奶🥛

5. 混合所有材料，揉至完全擴充套件階段（我用廚師機揉了三個10分鐘，中間稍停）靜置發酵至2倍大

6. 按壓排氣分割成16份，揉圓，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘後，再揉圓入烤箱35度左右發酵至2倍大（可底部放碗水）

7. 取出發酵好的小餐包，烤箱預熱170度，灑粉割包

8. 170度，25分鐘，完工。

小貼士

因為配料簡單，整個過程我做的也比較隨意。橄欖油版本的肯定沒有黃油🧈香，如將橄欖油替換成黃油就要最後放黃油入廚師機，後油易出膜。