這款黑麥麵包非常百搭,可甜可鹹,低脂高飽腹感,可以作為三餐食用,口感軟Q,麥香味十足,簡直就是瘦身人士的佳品,真的愛了!
操作極其簡單,唯一缺點就是烘焙耗時,需要烤制8小時。
用料
黑麥粉 | 230克 |
全麥粉 | 50克 |
鹽 | 5克 |
蘇打 | 6克 |
椰糖(可以用你喜歡的糖替換) | 40克 |
牛奶 | 260克 |
沒有更簡單無需揉麵發酵減脂麵包冰島黑麥麵包的做法
把所有材料混合均勻
無干粉即可。
倒入事先抹了黃油的模具裡,也可省略不抹。我是為了香氣更豐富一些。
放入提前預熱好的烤箱,100℃烤8個小時,沒錯,就是8個小時。
這是8小時後出爐的樣子
切面
內部組織依舊很軟很Q
可以根據自家冰箱食材發揮想象,搭配你的早餐中餐下午茶以及晚餐……