無需手揉減脂鄉村麵包

今天做了一個含水量大的麵包，不需要手揉，並且非常成功好吃，所以在此記錄一下（｡ò ∀ ó｡）

用料  

無需手揉減脂鄉村麵包的做法  

1. 首先，所有材料混合即可🙉

2. 放在盆子裡面靜置一段時間

3. 等麵糰膨脹一些以後，因為麵糰很溼不成型，用刮刀直接在盆裡上下左右摺疊，如此反覆3次，每次都摺疊以後都靜置0.5h～1h等它膨大一倍。

4. 然後直接刮到烘焙紙上，稍微整形一下邊緣，灑點麵粉在表面

5. 入烤箱，150℃烤半個小時，中間為了上色可以把上火適當調高一點

6. 麵包出爐啦！！非常宣軟！！外皮脆脆的呢！超級好吃！

小貼士

不需要使勁整形和手揉，依靠發酵時間和含水量來達到目的！這是我自己記錄的方子，請按照自家麵粉和烤箱脾氣自行調整哦！