超軟乳酪麵包——橄欖油版

從現在起，只做橄欖油版的麵包，這款麵包超級軟，強烈推薦。

用料  

超軟乳酪麵包——橄欖油版的做法  

1. 種麵糰所有材料放入麵包機內混合攪拌

2. 揉至光滑的麵糰，封保鮮膜，入烤箱40度發酵1個小時

3. 此時準備餡料，奶油乳酪和糖霜隔熱水攪拌至順滑

4. 稱取蔓越梅乾，切碎或者剪小

5. 蔓越梅乾和乳酪糊混合均勻

6. 放入裱花袋備用

7. 取出發酵好的麵糰，撕成小塊

8. 主麵糰材料除橄欖油外，全部放入麵包機，並且和種麵糰的小塊一起和麵，直至光滑再倒入橄欖油

9. 麵包機繼續揉麵，直至麵糰擴充套件

10. 取出麵糰，分成九份，靜置5分鐘

11. 取小麵糰，擀成橢圓形

12. 裱花袋擠入乳酪餡

13. 捲起來，並且稍搓長一些，和麵包模等寬

14. 排放整齊後，放入烤箱，並且在烤箱內放一杯熱水，40度發酵1個小時

15. 烤箱170度烘烤40分鐘

16. 出爐了

17. 很軟

18. 超級軟